ショッピングモール ビバ！イタリア

 

【DISANTI】ディサンティ←クリックすると、たくさんの商品をご覧になれます。

【ARDOINO】アルドイーノ社←クリックすると、たくさんの商品をご覧になれます。 

【Bonelli】ボネリ←クリックすると、たくさんの商品をご覧になれます。 

1916年にオリーブオイル製造会社として、アサロ社は設立。

オリーブの木が成長するがごとく、100年近い歴史を一歩ずつ歩んできました。アサ口社が位置するシチリア島西部は、オリーブ栽培の盛んな地域のひとつ。なかでも、ノチェラーラデルペリーチェ(ペリーチェ産のノチェラーラ種)は、オリーブの実としてDOP※の認定を受けています。

アサロ社は、地元のノチェラーラにこだわった逸品から、普段使いにぴったりの商品まで、幅広く商品を展開しています。会社設立の10年後にはアメリ力現地法人を設立するなど積極的に輸出を展開。アサ口社のネットワークは今やヨー口ッパだけでなく、北米・南米・アジアなど世界中に広がっています。常に世界に目を向けてきたアサ口社の歴史は、世界とともにあります。

ＡＳＡＲＯ社がお届けするブランド“Bonelli”

お手ごろな価格と使いやすさで、普段使いにぴったり。
ドレッシングにしたり、加熱調理に使ったりとバリエーションは豊富で、

気取らずに使オリーブオイルです。

揚げても軽い油、グレープシードオイルもございます。

ボネリグレープシードオイル

【PAESANO】パエザーノ←クリックすると、たくさんの商品をご覧になれます。 

ASARO社が展開するブランドのひとつ“PAESANO”パエザーノ。

搾ったオイルをフィルターにかけない“ノンフィルター”。色は鮮やかなグリーンで、濁っているのが特徴。ハーブのような香りでフレッシュな味わいが、食材を引き立てます。料理の仕上げにかけたり、サラダにかけたり、加熱せずそのまま味わうのがベスト。シチリアのトラパニで収穫されたオリーブだけを使用しております。

【ASARO】アサロ←クリックすると、たくさんの商品をご覧になれます。 

1916年にオリーブオイル製造会社として、アサロ社は設立。

オリーブの木が成長するがごとく、100年近い歴史を一歩ずつ歩んできました。アサ口社が位置するシチリア島西部は、オリーブ栽培の盛んな地域のひとつ。なかでも、ノチェラーラデルペリーチェ(ペリーチェ産のノチェラーラ種)は、オリーブの実としてDOP※の認定を受けています。

アサロ社は、地元のノチェラーラにこだわった逸品から、普段使いにぴったりの商品まで、幅広く商品を展開しています。会社設立の10年後にはアメリ力現地法人を設立するなど積極的に輸出を展開。アサ口社のネットワークは今やヨー口ッパだけでなく、北米・南米・アジアなど世界中に広がっています。常に世界に目を向けてきたアサ口社の歴史は、世界とともにあります。

【Malpighi】マルピーギ←クリックすると、たくさんの商品をご覧になれます。
ぶどうから作られる、イタリアの伝統的な酢、ずいぶん日本でもおなじみになってきたバルサミコ。 発祥はイタリアの中央部、エミリア・ロマーナ州のモデナ地方で、約1000年前のこと。 以降、貴重な調味料として、薬として珍重されながら広まってきたという歴史をもちます。

マルピーギ社はバルサミコの名産地、イタリア・モデナで1850年に創業したバルサミコ醸造会社。 以来5世代にわたってモデナ特産のぶどうを原料に、伝統的バルサミコの製法を情熱を持って磨き上げ、今日に至っています。 全ての製品はマルピーギ社の自家農園で栽培されたぶどうを使い、自社内で大切に作られています。そして現在、伝統的な「トバルサミコ・トラディツィオナーレ」のトップメーカーとして、イタリア国内産の約3割を生産しています。

バルサミコと名乗りながら、実はほとんど熟成されていないブドウ酢を主体に着色料、香料、カラメル等を添加した擬似商品が市場に多く出回るなか、このマルピーギ社の作り出すバルサミコは本物中の本物。また、バルサミコと同じモデナ特産のぶどうのみを原料に、バルサモ・ディヴィーノ、SABAなどつぎつぎに新しい商品も開発、同じくとてもクオリティの高い味わいです。

マルピーギ社 (Malpighi) バルサミコ・ゼリー

【LEONARDI】レオナルディ←クリックすると、たくさんの商品をご覧になれます。

バルサミコ産地である北イタリアのエミリア・ロマーニャ地方モデナにある老舗がレオナルディです。 1871年創業のレオナルディは、バルサミコの原料となるブドウを自ら所有する畑で栽培することから始め、その後、サイズと材質の異なる樽に何回も移し変えながら熟成を重ねていき、最高品質を誇るバルサミコを作り出しています。

長い歴史からくる経験によって培われた伝統が生み出すバルサミコは、モデナに数あるバルサミコ生産者の中でも特別な存在で、かのモナコ公国の王室からも愛用されているほどです。